IL SAPORE DELLA TRADIZIONE IN UN PANE INIMITABILE

Rex Bucheron, semilavorato per la produzione di pane rustico alla segale con semi

CF 12,5 KG
cod. IREKS 022

Rex Bucheron è  noto  anche come il pane del boscaiolo. Il nome si deve alla sua forma: una pagnotta dal tipico taglio rustico che sembra fatto con l’ascia di un boscaiolo.
Crosta croccante, morbidezza della mollica, una ricetta unica e inimitabile che oggi Ireks Italia mette a disposizione di tutti i suoi clienti più esigenti.

Ingredienti
Farina di grano tenero tipo 1, farina e lievito naturale di segale, semi di girasole, semi di lino, granella di soia.

Ingredienti speciali: 
• l’esperienza Ireks nello scegliere le materie prime e gli ingredienti più naturali per i suoi prodotti 
• la passione che ogni panificatore saprà aggiungere per creare un pane rustico alla segale unico e inimitabile: il proprio Rex Bucheron