| Mix e miglioratori prima colazione> Mix croi or 4491 |
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| COD.BRAIMS 080 |
| CONFEZIONE 15 KG |
| DESCRIZONE Semilavorato per la produzione di croissants a lievitazione giornaliera, prelievitati e congelati. nella formulazione di questo semilavorato vengono impiegati esclusivamente grassi del latte, burro. pErmette di ottenerecroissant di alta qualita sia con il metodo tradizionale a lievitazione giornaliera, sia di ottimizzare e sopportare le problematiche della catena del freddo nella produzione di crOissant congelati. |
