Il corso vuole fornire tutte le conoscenze di base per cominciare a costruire figure professionali che lavorino dietro il bancone nella miscelazione di cocktail.

I temi che verranno affrontati sono i seguenti:
• La suddivisione strutturale dei cocktail: Pre, After,
Long, Analcolici
• Come bilanciare una ricetta
• Le materie prime
• La frutta fresca nelle ricette alcoliche ed
analcoliche
• Tecniche di costruzione dei cocktail
• I cocktail internazionali
• Le ricette di tendenza
• Le attrezzature di un bar tender

BENVENUTO ORE - 9:00
INIZIO LAVORI - 9:30
PAUSA PRANZO - ORE 13:30
RIPRESA LAVORI - ORE 14:30
TERMINE DEL CORSO - ORE 17:30 CONSEGNA DIPLOMI