Demo 26 aprile FINGER FOOD DOLCE E SALATO VELOCE E FACILE DA REALIZZARE – maestro Davide Tabarri Debic

Ricette proposte:
Tartelletta con composta di ananas e mousse al cioccolato bianco ed agrumi

Stecco Parfait al frutto della passione

Cestino al cocco con mousse allo yogurt

Bicchierino lampone

Soffice sandwich al tiramisù con terra al cocco e cioccolato

Uova alla cioc

Grissini alle alghe con mousse al salmone


Da oggi Saima lavora con un nuovo partner d’eccezione, Bridor.

“Qualità senza compromessi” questa è l’esigenza che accomuna tutti i clienti professionali dell’azienda creata da  Louis Le Duff.

Bridor propone un vasto assortimento di prodotti di pasticceria, una gamma completa che incarna alla perfezione i valori dell’arte di vivere e ricevere alla francese: eleganza, raffinatezza, sapori, piacere, convivialità e condivisione.   L’impianto di produzione dedicato a questa gamma si trova a Pont de l’Isère, nei pressi di Valence (Francia). Con oltre vent’anni di esperienza nel settore, i team Bridor confezionano specialità di pasticceria surgelate elaborate seguendo i dettami della tradizione pasticcera francese: biscotti di pasta frolla al burro puro, bignè al burro morbidi e fondenti, composte di frutta, ecc.
Le squadre di pasticceri e pasticcere mettono tutto il loro amore in ogni gesto per offrire prelibatezze sempre più squisite, preparate secondo i requisiti normativi più recenti.


Esperienza Bridor

Questa gamma esalta la modernità e l’eleganza della pasticceria francese riproponendola nel formato mignon.Attraverso questi vassoi, Bridor rivisita i grandi classici: tortine al limone meringate, macaron, opera, bignè, cioccolato e molto altro…

 

 

Une Recette Lenôtre Professionnel

Tutta l’eccellenza Lenôtre in un pasticcino mignon Bridor. Ogni anno, Bridor e i pasticceri Lenôtre inventano una nuova collezione rivisitando i classici della pasticceria.
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnel propone 3 vassoi di pasticcini mignon e degli assortimenti di macaron.

 

Bridor è partner di Bocuse d’Or

Quotidianamente al servizio degli chef, Bridor è orgogliosa di essere partner del più prestigioso concorso mondiale di cucina dal 2011.