Saima Spa è al fianco, come sempre, dell’iniziativa “Panettone day”.

La pasticceria non si ferma
Siamo felici di annunciare che da oggi sono nuovamente aperte le iscrizioni al Panettone Day 2020, il concorso che celebra l’artigianalità italiana e un prodotto icona della pasticceria nel mondo! Non perdere questa opportunità, ripartiamo insieme 😉👉

#panettoneday

Scopri come aderire http://www.panettone-day.it

 


Saima Spa è al fianco dell’iniziativa “Zeppola day” partita spontaneamente da tutti i pasticcieri campani e poi diffusa rapidamente a tutti quelli italiani, un’ottima occasione per #restareuniti e per reagire tutti insieme guardando avanti con positività:

“Cari amici, nessuno di noi ha mai vissuto una situazione del genere, costretti come siamo a chiudere le nostre attività, e impossibilitati a creare e a produrre insieme ai nostri preziosi collaboratori. Ma noi siamo pasticceri, abbiamo nelle nostre mani la possibilità di creare piccoli momenti di felicità, e in questi frangenti di inattività abbiamo maturato tutti insieme, da nord a sud, un’idea per riportare, appena sarà possibile, un po’ di leggerezza.
Tutti insieme abbiamo pensato di creare e dedicare un giorno al dolce simbolo della famiglia, dell’unione, della solidarietà: la zeppola di San Giuseppe. Come noto il 19 marzo non sarà possibile festeggiarlo insieme, ma noi non ci fermiamo e vogliamo istituire una giornata dedicata alla felicità, alla vittoria, alla libertà. E la zeppola sarà il dolce simbolo di questo giorno. Questo è il momento della Resistenza e dell’Unità, della speranza che spazza via la paura, della bontà che si diffonde nel mondo.
Come ben comprendete non siamo in grado, in questo momento, di definire una data, ma lo faremo appena la situazione lo consentirà. Nel frattempo un dolce abbraccio a tutti.
Noi ci siamo e ci siamo uniti per voi.”

#zeppoladay

Scopri come aderire sul sito http://www.zeppoladay.it


2 days ago

Saima Spa

Giovedì 9 luglio si svolgerà l'attesa selezione dei 25 finalisti di Panettone Day! Le creazioni saranno degustate da un team di esperti guidato dal maestro Iginio Massari in CAST Alimenti e i migliori 25 pasticceri si sfideranno al gran finale di settembre :)#panettoneday Panettone Day - www.saimaspa.comGiovedì 9 luglio si svolgerà l'attesa selezione dei 25 finalisti di Panettone Day! Le creazioni saranno degustate da un team di esperti guidato dal maestro Iginio Massari in CAST Alimenti e i migliori 25 pasticceri si sfideranno al gran finale di settembre 🙂 ...

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3 days ago

Saima Spa

Industria Felix MagazineEcco a voi le 66 imprese premiate ieri con il prestigioso 🏆premio #IndustriaFelix - La #Campania che compete! 🇮🇹

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Scopri le motivazioni: clicqui.net/2mCN4
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1 week ago

Saima Spa

La Saima ringrazia tutti i clienti che hanno partecipato a questa edizione 2020 del Panettone Day con tanto entusiasmo, ed augura a tutti in bocca al lupo! Panettone Day

#saimaspa #quellidisaima #braims #panettoneday #callebaut #vitalfood #novacart #castalimenti - www.saimaspa.com146 pasticceri e 278 panettoni in gara: sono questi i numeri dell'edizione Panettone Day 2020, nonostante le difficoltà di questo periodo di ripresa che sta affrontando il nostro paese. Ringraziamo di cuore tutti i pasticceri che hanno accettato la sfida di Panettone Day per mettersi in gioco ed esplorare nuove opportunità!
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3 weeks ago

Saima Spa

Diretta live MERCOLEDI 17 GIUGNO dalle ore 14,00 sulla Pagina Facebook Komplet Italia
www.facebook.com/kompletitalia/live/
per condividere alcuni suggerimenti ed alcuni spunti produttivi sull'utilizzo della gamma KIDDY COVER! - www.saimaspa.com #quellidisaima #saimaspa #kompletitalia Komplet Italia srl - www.saimaspa.com
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4 weeks ago

Saima Spa

Burro Corman Noisette 82% mg in placche ➡️ ricetta unica: 100% naturale senza additivi, si ottiene attraverso un processo di cottura controllato, che lo fonde in modo ottimale senza rischio di bruciature, per un risultato regolare e stabile tutto l'anno.

www.facebook.com/Cormanitalia/photos/a.843225722436604/3066908710068283/?type=3&theater

Per info e promozioni chiedi al tuo agente di zona - www.saimaspa.com

#corman #quellidisaima #saimaspa #noisette #burronoisette Corman ItaliaIl nostro Burro Noisette per amore di pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata si fa... in placche!
Gusto - deliziosamente caramellato con delicate note tostate -, aspetto - sfumature nocciola che conferiscono calde tonalità ai prodotti finiti - e capacità caratterizzante - per dare un tocco personale alle ricette - sono i medesimi della versione originale.
La struttura in placche lo rende super facile da lavorare (come tutti i burri da laminazione Corman) e pronto per essere utilizzato per abbinamenti particolari e molto interessanti, come farine "rustiche" (per esempio quella di segale), utilizzo di spezie (dalla cannella alla noce moscata, dalla curcuma al pepe nero), sapori molto definiti (come peperoni e pomodori) o per esaltare la presenza di nocciola o cacao nel pastello.
La ricetta è unica: 100% naturale senza additivi, si ottiene attraverso un processo di cottura controllato, che lo fonde in modo ottimale senza rischio di bruciature, per un risultato regolare (molto difficile da ottenere in laboratorio perchè c'è sempre la possibilità di bruciare il burro) e stabile tutto l'anno.
Tutto da provare!
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Antonio Bellavia della pasticceria Eredi Vincenzo Bellavia di Napoli, Luca di Pietro della pasticceria Pasticceri Ranieri di Napoli, Antonio Tecchia chef del ristorante “Il San Cristoforo” di Ercolano (Na), Raffaele Romano della pasticceria Gran Caffè Romano di Solofra (Av), ed Angelo Macchiusi titolare dell’omonimo panificio di Torre san Biagio (Lt) sono stati selezionati tra i finalisti che si sfideranno all’evento conclusivo del concorso Panettone Day, l’iniziativa promossa da Braims in partnership con Novacart con l’obiettivo di celebrare e destagionalizzare una grande icona della pasticceria italiana, dando visibilità alle realtà artigianali più interessanti del Belpaese.

Le creazioni dei tre pasticceri sono entrate nella rosa dei 25 finalisti sui quasi 200 panettoni arrivati da tutta Italia e giudicati dal team di esperti capitanati dal maestro Iginio Massari, che ha ribadito l’importanza rivestita dal concorso Panettone Day per la promozione della cultura gastronomica italiana e territoriale:

“Chi vince il Panettone Day non è uno, ma sono 25. Questo concorso coinvolge quasi tutta la penisola e questo rappresenta già un grande traguardo. Tutti i 25 finalisti hanno vinto in un settore o sono arrivati primi nella loro provincia o regione. Questo è molto importante per le città dove il panettone non ha ancora conquistato i palati degli italiani e non è ancora tradizione.

Reazione di estrema gioia e orgoglio per i pasticceri che hanno visto premiati l’impegno, l’entusiasmo e la grande ricerca che accompagnano ogni giorno il lavoro in laboratorio e che li guideranno alla sfida finale di settembre.

L’evento conclusivo si svolgerà il 15 settembre a Sweety of Milano, la manifestazione dedicata alla pasticceria italiana durante la quale i 25 finalisti presenteranno le proprie creazioni al cospetto dell’esclusiva giuria capitanata da Iginio Massari e composta da Galileo Reposo, Pastry Chef di Peck, Salvatore De Riso, celebre pasticcere della costiera amalfitana, dalla food blogger Chiara Maci e dal vincitore dell’edizione 2017, Giancarlo Maistrello, che nominerà i vincitori del Miglior Panettone Tradizionale e del Miglior Panettone Creativo Dolce.

A partire da ottobre, i 25 panettoni finalisti saranno in vendita per tutto il mese all’interno del temporary store collocato in un’esclusiva vetrina nel cuore di Milano, in corso Garibaldi, che offrirà visibilità ai talentuosi artigiani e consentirà a migliaia di visitatori di sperimentare l’eccellenza della pasticceria italiana.


Pasticceria Internazionale Novembre/Dicembre 2017

Anche Maurizio Di Napoli (Pasticceria Saint Honorè – Fuorigrotta – NA) sceglie la qualità di Braims e Saima #braims #saimaspa#quellidisaima #pasticceriainternazionale Pasticceria Internazionale #plattegreen

 

Pasticceria Internazionale Novembre/Dicembre 2017

Anche Antonio Di Rosa (Pasticceria La Delizia – Torre Del Greco – NA) sceglie la qualità di Debic e Saima
#debic #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

 

Pasticceria Internazionale Ottobre 2017

Anche Andrea Pansa ( Pasticceria Pansa – Amalfi – SA) sceglie la qualità di Corman e Saima Spa
#cormanitalia #corman #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

Pasticceria Internazionale Settembre 2017

Anche Michelangelo Cappiello ( Cappiello Pasticceria Gelateria – Santa Maria C.V. – CE) sceglie la qualità di Callebaut e Saima Spa
#callebaut #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

 

Pasticceria Internazionale Giugno/Luglio/Agosto 2017

Anche Fabio Vacchiano (Pasticceria Tiffany – Camposano – NA) sceglie la qualità di Giuso e Saima #giusospa #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

 

Pasticceria Internazionale Maggio 2017

Anche Maurizio Di Napoli (Pasticceria Saint Honorè – Fuorigrotta – NA) sceglie la qualità di Braims e Saima #braims #saimaspa#quellidisaima #pasticceriainternazionale Pasticceria Internazionale#perfettogateaux

 

 

Pasticceria Internazionale Aprile 2017

Anche Antonio Di Rosa (Pasticceria La Delizia – Torre Del Greco – NA) sceglie la qualità di Debic e Saima
#debic #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

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