1 day ago

Saima Spa

Un'estetica decisamente elegante, bianco su bianco, con semplici fette di lime che richiamano l'interno del dolce.
Corman Sculpture montata e zuccherata al 5% è utilizzata per ricoprire la torta in modo uniforme e per le realizzare le decorazioni.
Per i festoni si utilizza un beccuccio a stella: il trucco per rendere gli arabeschi simmetrici è dividere idealmente il dolce in 7 parti. Picchiettare con il sac à poche con pressione costante, consente inoltre di ottenere un effetto finale armonioso.
L'utilizzo di un beccuccio n. 3 infine permette di realizzare festoni più dettagliati.
- Per maggiori informazioni rivolgersi all'agente di zona o alla Saima allo 0823.408200
#sculpture #cormanitalia #sculpturecorman #quellidisaima #saimaspa Corman Italia - www.saimaspa.comUna torta decisamente elegante, bianco su bianco, dove i tocchi di colore delle fette di lime richiamano il sinfonico incontro, della parte interna del dolce...
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1 day ago

Saima Spa

Workshop "Il carrello dei dessert" con il maestro Giuseppe Gagliardi in collaborazione con @debic.italia #debic #quellidisaima #saimaspa - www.saimaspa.com ...

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2 days ago

Saima Spa

Speciale dimostrazione con@gianlucafusto
"Torte Moderne" - Emozionare, creando dolci unici in collaborazione con @elleetvireprointernational #quellidisaima #elleetvire #ellevire #saimaspa
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3 days ago

Saima Spa

“PANETTONE AI SAPORI D’ESTATE” È L’INIZIATIVA ORGANIZZATA DA BRAIMS E DA SAIMA PER PROMUOVERE, SOTTO L’EGIDA DI @panettoneday , LA REINTERPRETAZIONE DELLA RICETTA CLASSICA CON L’UTILIZZO DELLA FRUTTA TIPICA DELLA STAGIONE ESTIVA.
UN OMAGGIO AL PANETTONE, SIMBOLO DELLA TRADIZIONE DOLCIARIA ITALIANA.
UN’ECCELLENZA DA GUSTARE IN OGNI PERIODO DELL’ANNO.

TUTTI I PASTICCERI CHE DESIDERANO ADERIRE ALL’INIZIATIVA “PANETTONE AI SAPORI D’ESTATE” POSSONO RIVOLGERSI AL PROPRIO AGENTE SAIMA DI ZONA
DAL 02 MAGGIO AL 30 GIUGNO 2019
IN TUTTA LA CAMPANIA – FROSINONE E PROVINCIA – LATINA E PROVINCIA
SCOPRI TUTTE LE OPPORTUNITÀ RISERVATE AI PUNTI VENDITA CHE ADERISCONO ALL’ATTIVITÀ

– IN OMAGGIO UN TOTEM PANETTONE AI SAPORI D’ESTATE PER ALLESTIRE IL PUNTO VENDITA

– PUBBLICAZIONE DEL NOME DELLA PASTICCERIA E DELL’INDIRIZZO SU N° 2 PAGINE DE IL MATTINO (EDIZIONE NAZIONALE) NELLE DATE DEL 15/06 E DEL 29/06

– PUBBLICAZIONE DEL NOME DELLA PASTICCERIA E GEOLOCALIZZAZIONE IN QUESTA SEZIONE DEL SITO PANETTONE DAY DEDICATA ALL’ATTIVITÀ PANETTONE AI SAPORI D’ESTATE

– PUBBLICAZIONE DELLE FOTO DEI NEGOZI CON IL MATERIALE DEDICATO SUI SOCIAL SAIMA

– PRELAZIONE ALL’ISCRIZIONE ALL’EDIZIONE 2019 PANETTONE DAY

PER POTER PRENDERE PARTE ALL’EDIZIONE DI PANETTONE DAY 2019 ANDRANNO INVIATE LE CREAZIONI
(2 PANETTONI DA 1KG CIASCUNO, PER OGNI CATEGORIA A CUI INTENDONO CONCORRERE)
ENTRO IL 14 GIUGNO A CAST ALIMENTI.
LE SELEZIONI DEL CONTEST PANETTONE DAY SI TERRANNO DAL 15 AL 22 GIUGNO 2019 IN CAST
ALIMENTI.http://www.panettone-day.it/panettone-ai-sapori-destate/
#quellidisaima #saimaspa #panettoneday #panettoneaisaporidestate - www.saimaspa.com
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4 days ago

Saima Spa

Corso "La pasticceria artigianale salata" - maestro G. Montanari in collaborazione con Corman Italia - www.saimaspa.com ...

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Antonio Bellavia della pasticceria Eredi Vincenzo Bellavia di Napoli, Luca di Pietro della pasticceria Pasticceri Ranieri di Napoli, Antonio Tecchia chef del ristorante “Il San Cristoforo” di Ercolano (Na), Raffaele Romano della pasticceria Gran Caffè Romano di Solofra (Av), ed Angelo Macchiusi titolare dell’omonimo panificio di Torre san Biagio (Lt) sono stati selezionati tra i finalisti che si sfideranno all’evento conclusivo del concorso Panettone Day, l’iniziativa promossa da Braims in partnership con Novacart con l’obiettivo di celebrare e destagionalizzare una grande icona della pasticceria italiana, dando visibilità alle realtà artigianali più interessanti del Belpaese.

Le creazioni dei tre pasticceri sono entrate nella rosa dei 25 finalisti sui quasi 200 panettoni arrivati da tutta Italia e giudicati dal team di esperti capitanati dal maestro Iginio Massari, che ha ribadito l’importanza rivestita dal concorso Panettone Day per la promozione della cultura gastronomica italiana e territoriale:

“Chi vince il Panettone Day non è uno, ma sono 25. Questo concorso coinvolge quasi tutta la penisola e questo rappresenta già un grande traguardo. Tutti i 25 finalisti hanno vinto in un settore o sono arrivati primi nella loro provincia o regione. Questo è molto importante per le città dove il panettone non ha ancora conquistato i palati degli italiani e non è ancora tradizione.

Reazione di estrema gioia e orgoglio per i pasticceri che hanno visto premiati l’impegno, l’entusiasmo e la grande ricerca che accompagnano ogni giorno il lavoro in laboratorio e che li guideranno alla sfida finale di settembre.

L’evento conclusivo si svolgerà il 15 settembre a Sweety of Milano, la manifestazione dedicata alla pasticceria italiana durante la quale i 25 finalisti presenteranno le proprie creazioni al cospetto dell’esclusiva giuria capitanata da Iginio Massari e composta da Galileo Reposo, Pastry Chef di Peck, Salvatore De Riso, celebre pasticcere della costiera amalfitana, dalla food blogger Chiara Maci e dal vincitore dell’edizione 2017, Giancarlo Maistrello, che nominerà i vincitori del Miglior Panettone Tradizionale e del Miglior Panettone Creativo Dolce.

A partire da ottobre, i 25 panettoni finalisti saranno in vendita per tutto il mese all’interno del temporary store collocato in un’esclusiva vetrina nel cuore di Milano, in corso Garibaldi, che offrirà visibilità ai talentuosi artigiani e consentirà a migliaia di visitatori di sperimentare l’eccellenza della pasticceria italiana.


Pasticceria Internazionale Novembre/Dicembre 2017

Anche Maurizio Di Napoli (Pasticceria Saint Honorè – Fuorigrotta – NA) sceglie la qualità di Braims e Saima #braims #saimaspa#quellidisaima #pasticceriainternazionale Pasticceria Internazionale #plattegreen

 

Pasticceria Internazionale Novembre/Dicembre 2017

Anche Antonio Di Rosa (Pasticceria La Delizia – Torre Del Greco – NA) sceglie la qualità di Debic e Saima
#debic #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

 

Pasticceria Internazionale Ottobre 2017

Anche Andrea Pansa ( Pasticceria Pansa – Amalfi – SA) sceglie la qualità di Corman e Saima Spa
#cormanitalia #corman #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

Pasticceria Internazionale Settembre 2017

Anche Michelangelo Cappiello ( Cappiello Pasticceria Gelateria – Santa Maria C.V. – CE) sceglie la qualità di Callebaut e Saima Spa
#callebaut #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

 

Pasticceria Internazionale Giugno/Luglio/Agosto 2017

Anche Fabio Vacchiano (Pasticceria Tiffany – Camposano – NA) sceglie la qualità di Giuso e Saima #giusospa #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale

 

 

Pasticceria Internazionale Maggio 2017

Anche Maurizio Di Napoli (Pasticceria Saint Honorè – Fuorigrotta – NA) sceglie la qualità di Braims e Saima #braims #saimaspa#quellidisaima #pasticceriainternazionale Pasticceria Internazionale#perfettogateaux

 

 

Pasticceria Internazionale Aprile 2017

Anche Antonio Di Rosa (Pasticceria La Delizia – Torre Del Greco – NA) sceglie la qualità di Debic e Saima
#debic #saimaspa #quellidisaima #pasticceriainternazionale