Capolavori dal gusto raffinato e solubilità vellutata con etichetta pulita e dalla leggerezza garantita dall’assenza di grassi idrogenati.

Dall’esperienza Callebaut la linea degli Ice Chocolate unici per realizzare i Cremini Croccanti.

Le nuove paste di frutta fresca in guscio di altissima qualità Giuso con granella per un gelato dalla struttura e dall’aroma mai provato.

Chocokrokki e Amarena insieme per un croccante all’amarena dal gusto straordinario!

Semilavorato per la produzione di pane rustico alla segale con semi Rex Bucheron è noto anche come il pane del boscaiolo. Crosta croccante, morbidezza della mollica, una ricetta unica e inimitabile.

Le pregiate caratteristiche di Waldkorn® Cereali Antichi Lievitate consentiranno di realizzare lievitati pasquali dal gusto “nuovo” della tradizione, grazie alle caratteristiche dei farri antichi, e con una sofficità senza uguali assicurata dal lievito madre. Un’esperienza di gusto unica.

Con Aronia, Curcuma e Chia della Backaldrin, potrai arricchire la vetrina con tortani innovativi e buonissimi che stuzzicheranno la curiosità dei tuoi clienti.

Una linea di prodotti per realizzare in modo facile e veloce con attrezzature semplici, dolci morbidi, leggeri e dal gusto unico.

Una scuola di specializzazione per i professionisti del settore

dal 8 al 9 maggio 2019
Monoporzioni - maestro E. Forcone